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            Product display

            9004-53-9,糊精

            • 型   號(hào):
            • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
            • 所在地:上海市
            • 價(jià)       格:

            更新時(shí)間:2022-08-10    服務(wù)電話:13564766906

            簡(jiǎn)要描述:上海恒遠(yuǎn)生物科技有限公司是一家專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)生物、儀器、試劑、耗材的公司,在廣大用戶的幫助和支持下,經(jīng)過(guò)不懈的努力,已成為國(guó)內(nèi)生命科學(xué)領(lǐng)域產(chǎn)品的主要供應(yīng)商之一,訂購(gòu)我司“9004-53-9,糊精"。

            詳細(xì)介紹

            糊精是用來(lái)衡量原料蒸煮工藝的技術(shù)用語(yǔ)。淀粉在受到加熱、酸或淀粉酶作用下發(fā)生分解和水解時(shí),將大分子的淀粉首先轉(zhuǎn)化成為小分子的中間物質(zhì),這時(shí)的中間小分子物質(zhì),人們就把它叫做糊精
            基本介紹

            中文名稱(chēng):糊精
            CAS號(hào):9004-53-9 
            產(chǎn)品規(guī)格:100/500

             糊精通常分為三類(lèi):白糊精、黃糊精和英國(guó)膠或稱(chēng)“不列顛膠”。它們之間的差異在于對(duì)淀粉的預(yù)處理方法及熱處理?xiàng)l件不同。

              糊精廣 泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、造紙、鑄造、壁紙、標(biāo)簽、郵票、膠帶紙等的粘合劑。在作藥片粘合劑時(shí),需要快速干燥,快速散開(kāi),快速粘合及再濕可溶性,可選擇白糊精 或低粘度黃糊精產(chǎn)品。在作標(biāo)簽、郵票粘合劑時(shí),需要粘度高,形成的薄膜具有強(qiáng)韌性,適宜用白糊精或英國(guó)膠。糊精在紡織印染中可作為印花糊料。

              干糊精是一種黃白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶于水,溶解在水中具有很強(qiáng)的粘性,淀粉質(zhì)原料在進(jìn)行蒸煮時(shí),淀粉分子受熱分解,首先就了糊精。這時(shí)如果加入一滴碘時(shí),溶液就會(huì)呈紅紫色,而不是象淀粉遇碘那樣呈藍(lán)色。

              生產(chǎn)上通常把淀粉質(zhì)原料在高溫、高壓下進(jìn)行蒸煮,使淀粉細(xì)胞*破裂,淀粉由顆粒狀態(tài)變?yōu)橐汉隣詈倪^(guò)程就叫做原料的糊化。其糊化程度用糊化率來(lái)表示。

              糊化率=糊精或可溶性碳水化合物x100%/總糖

              一,制法:淀粉預(yù)處理→干燥→熱處理→冷卻→成品(糊精)

             ?。?)白糊精的反應(yīng)溫度較低,PH值較低,有色產(chǎn)物較少。

             ?。?)黃糊精是低PH值及高溫下高度轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。

              二,性質(zhì)

             ?。?)白糊精有一個(gè)很寬的粘度范圍,隨著轉(zhuǎn)化度的提高,粘度逐漸下降。

             ?。?)黃糊精當(dāng)轉(zhuǎn)化作用使溶解度達(dá)到100%時(shí),粘度降低,速度減慢,zui后降到一定值。

            麥芽糊精的成分與作用

              麥芽糊精 (也 稱(chēng)為麥特靈)是由淀粉經(jīng)低度水解、凈化、噴霧干燥制成,不含游離淀粉的淀粉衍生物。英文簡(jiǎn)稱(chēng)為MD. 具有粘性大、增稠性強(qiáng)、溶解性好、速溶性佳、載體性好、發(fā)酵小、吸潮性低、無(wú)異味、甜度低,人體易于消化吸收、低熱、低脂肪等特點(diǎn),是食品工業(yè)中的 基礎(chǔ)原料之一,并在造紙工業(yè)、日用化工、精細(xì)化工、醫(yī)藥工業(yè)中得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。

              外觀:白色或微帶淺黃色陰影的無(wú)定形粉末,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。氣味:具有麥芽糊精的特殊氣味,無(wú)異味。滋味:不甜或微甜,無(wú)嗅,無(wú)異味。

             


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